Jeu. 20 août · 10h

Détails

Description

Circuit découverte, de la vigne au verre

Au programme:
> Excursion dans les vignes*
> Visites des chais et caves voutées à Vin Jaune
> Montée au clocher et découverte du paysage panoramique **
> Dégustation des vins de la gamme à chaque étape (vin Jaune, vin de Paille, Savagnin, Trousseau...), accompagnée de produits du terroir
> Verre souvenir sérigraphié offert
> Visite commentée par le vigneron
*déplacements avec véhicules personnels
**sous réserve de la disponibilité du guide
Durée: 2h30 à 3h
Réservation avant mercredi 12h.

UN DOMAINE FAMILIAL
Amoureux de la terre et passionnés par le vin, les deux frères, Jean-Yves et Philippe cultivent le vignoble familial de 11 hectares situés à Poligny.
Les sols, constitués d'argiles et de marnes véritables terres de prédilection pour les cépages jurassiens, révèlent toute l'authenticité du terroir.

UNE AGRICULTURE RAISONNÉE
Respectueux de notre terroir, nous veillons à conserver la qualité et la nature des sols. Depuis 1991, nous pratiquons une agriculture raisonnée, certifiée par le label Terra Vitis. Depuis 2022, nous avons débuté notre conversion vers une agriculture biologique.

UNE QUALITÉ RECONNUE
Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave.
Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser.

Caveau climatisé est ouvert du mardi au samedi de 10hà 12h et de 14h à 18h30 – ( 19h le vendredi et samedi ) sans rendez-vous pour des dégustations individuelles .

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