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SUMMARY:Fête de la Science : "Saveurs Savantes"
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LOCATION:2B Rue de l'Huisne\, Bellou sur Huisne\, 61110 Rémalard en Perche
DESCRIPTION:Tout un fromage ! La science derrière le goût et les traditio
 ns. Du lait au fromage\, la fermentation développe les arômes\, modifie 
 les textures\, les couleurs... Dans le cadre de la Fête de la science sur
  le thème cette année des « Saveurs Savantes »\, Samuel Rebulard décr
 ypte l'écologie microbienne et l'intrication des dimensions traditionnell
 es\, culturelles et scientifiques dans la fabrication d'un aliment ferment
 é. Pratique : à la médiathèque Le Passage 2 bis rue de l'Huisne à Ré
 malard-en-Perch…\n\nhttps://unesortie.fr/e/fete-de-la-science-saveurs-sa
 vantes-60caa7/
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