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Histoire culinaire du Sud-Ouest
Détails
Médiathèque Grand Auch Coeur de Gascogne · 12 place Saluste du Bartas, 32000 Auch
Organisé par Médiathèque Grand Auch Coeur de Gascogne
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Entrée libre
Description
Plongez dans l'histoire des goûts et des saveurs du territoire gascon :
Histoire culinaire du Sud-Ouest - par Syvle Campech (Causeries Culinaires), archéologue et historienne de la cuisine.
Grâce à l’histoire culinaire, Sylvie Campech raconte la provenance des aliments que l’on consomme aujourd’hui, leur arrivée et leur culture en France, la façon de les préparer. Elle nous amène à réfléchir sur nos propres habitudes alimentaires en remontant aux sources du goût.
Dégustation à la fin de la conférence.
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