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SUMMARY:Pain du Patrimoine
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LOCATION:Four de l'Hermitage · 19 rue Adrien-Lemoine\, 95300 Pontoise
DESCRIPTION:Comme chaque année le four de l'Hermitage est monté en tempé
 rature du mercredi 16 septembre vers 9h au vendredi 18 vers 18h30. La voû
 te atteint alors environ 300 C. La pâte fraiche de la nuit arrive sur pla
 ce vers 9h le samdi matin de manière à cuire les premières fournées de
  samedi. Les pâtes apportées par les habitants sont également cuite à 
 four fermé. Alors qu'une nuit entière est nécessaire pour cuire le Back
 eoffe. En fin de manifestation\, les habitants garnissent les pizzas d'ing
 rédients a…\n\nhttps://unesortie.fr/e/pain-du-patrimoine-c2ec95/
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