Ven. 14 août · 15h

Détails

Description

Cet été, venez découvrir les visites de fermes entre Cévennes et Mont Lozère! Du Mont Lozère à la Vallée Française, de la Vallée Longue aux Gorges du Tarn, partez à la découverte de nos agriculteurs et de leurs savoir-faire.

Pour Matthias, la forêt est une histoire de racines : il représente la 5ème génération d’une lignée dédiée aux métiers du végétal.
Si c’est dans les massifs vosgiens qu’il a fait ses premières armes, son enfance est encré à Saint-Maurice-de-Ventalon dans la maison familiale du hameau du Masmin.
En 2007, son diplôme de gestion forestière en poche, il choisit de s’y installer définitivement. Après avoir forgé son expérience à la scierie de Jalcreste et exploré l’art de la confiture, il se consacre aujourd’hui à la sauvegarde d’un trésor local. Propriétaire de la dernière châtaigneraie encore productive de la commune, il entretient ce patrimoine pluri centenaire grâce à l’aide précieuse de brebis. Matthias vous ouvre les portes de ce lieu unique pour partager sa passion et vous faire découvrir ses marrons et produits artisanaux.

Information sur la visite
– Visite guidée de la châtaigneraie : contexte et histoire de la châtaigne
– Présentation des techniques de remise en état, de culture, du mode de récolte et de transformation
– Dégustation sous les arbres (produits de la ferme)
– Possibilités d’achat

Information pratique :
Inscription obligatoire à l'office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère

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