Jumièges, secrets d'un chef et d'une abbaye

Détails

Description

Déjeuner à l'Auberge des Ruines, visite guidée de l'abbaye de Jumièges et cueillette des plantes sauvages avec le chef Christophe Mauduit.

Points importants :
- Etoile Verte 2025 au Guide Michelin, récompensant une démarche éco-responsable
- Cueillette, visite et déjeuner
- Profitez d'une randonnée en option le matin

D'AVRIL A OCTOBRE : tous les derniers samedis du mois

A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques.

Repas de 12h30 à 14h45
Visite guidée de l'abbaye de 15h à 16h
Cueillette dans le parc avec le chef de 16h à 17h

Exemple de type de menu (non contractuel) :
Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages
Quenelle de poireaux à l'ail des ours & Salade de légumineuses aux fleurs
Assiette de fromages d'Abbaye
Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle
Hors boissons, en supplément à régler sur place

Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges :
Dans les bocages normands et au fil des méandres de la Seine et accompagnée par une personne de la Fédération de Randonnée de Seine-Maritime.
Equipements recommandés : chaussures de randonnée, vêtements adaptés selon les conditions météorologiques (chapeau ou vêtement de pluie), bouteille d’eau, encas.
Parcours : 8 km