Nouvel An 2026

Détails

Description

Soirée animée par DJ Clément. Quant au repas…. Apéritif dînatoire : brochette tomate, mozzarella et jambon cru, verrine caponata et ricotta, toast de magret fumé et mousse de canard, verrine de saumon fumé aux agrumes. Entrée froide : terrine de foie gras mi-cuit maison, Chutney de figues, pain brioché toasté. Entrée chaude : Bouchée à la reine : Volaille fermière, champignons de Paris, quenelles, sauce crémèrent au vin blanc. Trou normand Plat : Tournedos de veau, sauce forestière, gratin dauphinois et légumes racines glacés. Ou Suprême de volaille fermière farci, jus corsé, gratin dauphinois et légumes racines glacés. Fromage : fromages affinés, pain et confit maison. Dessert et café : Assiette gourmande de fête : bûchette revisitée et mignardises, café. Pour le menu enfants (16 ans max) Plat : cordon-bleu maison : escalope de volaille fermière, jambon de volaille, comté et ses potatoes. Dessert : mini bûchette de fête et sa boule de glace vanille.