Ouverture exceptionnelle du Musée de la Vigne et du Vin de Basse-Auvergne

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Le chêne et le vin
Ils hébergent le vin depuis plus de deux mille ans sans attirer l’attention. Barriques, tonneaux, fûts renferment pourtant des informations passionnantes sur la nature complexe du vin et l’évolution du goût des consommateurs, d’où l’importance de bien choisir le bois qui constituera les tonneaux. Venez découvrir comment les chênes, plusieurs fois centenaires, sont cultivés puis transformés en fûts de grande tradition ; comment l’espèce et l’origine géographique influencent la nature et l’intensité des arômes et révèlent la qualité organoleptique des vins.
Le musée de la vigne et du vin sera ouvert exceptionnellement ouvert le samedi & le dimanche de 11h à 13h et de 14h à 18h.

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