Salon du chocolat

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Description

À l'occasion des Journées européennes du patrimoine, Arles-sur-Tech met à l'honneur son riche passé chocolatière. Ancien fleuron de l'économie locale, la chocolaterie Cantaloup employait de nombreux habitants avant d'être détruite par l'aiguat de 1940, qui emporta son usine située sur les rives du Tech. L'entreprise fut ensuite transférée à Perpignan, où elle poursuivit son activité sous la marque Cémoi.

Pour faire revivre cette page de l'histoire du chocolat catalan, la mairie et la Confrérie des chocolatiers vous invitent à découvrir le Salon du chocolat. Une manifestation gourmande qui célèbre un savoir-faire emblématique et le patrimoine industriel du territoire.

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