Visite commentéee et gourmande

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Description

À Forcalquier, dans le nouvel espace boutique attenant à l'ancienne forge du XIXe siècle — dont les murs de pierre murmurent encore l'histoire industrielle de la région — la Biscuiterie de Forcalquier ouvre ses ateliers.. Les artisans y confectionnent des biscuits à partir de farines de blés anciens, petit épeautre, sarrasin, issues d'une famille de meuniers qui transmet son savoir depuis six générations, et d'amandes du plateau de Valensole. Visite commentée ponctuée d'une dégustation en boutique : macarons aux amandes de Provence, navettes fleur d'oranger, croquants et sablés artisanaux.

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